Esta primavera disminuya el nivel de colesterol plasmático (C-total y C-LDL) y triglicéridos, y aumente los niveles de C- HDL, más conocido como “colesterol bueno”. Siga los siguientes consejos:

-  Consuma una dieta pobre en grasas saturadas, con predominio de grasas monoinsaturadas (ej. Aceite de oliva) y poliinsaturadas (ej. Pescado).

- Manténgase en un peso estable adecuado para su edad, género, talla y actividad física.

- Realice ejercicio físico de forma diaria.

- Consuma  productos lácteos desnatados.

- Utilice siempre para cocinar aceite de oliva.

- Emplee técnicas culinarias sencillas, que precisen poca grasa: asados, plancha, cocidos, microondas, vapor, etc.

- Evite los rebozados, empanados, estofados, etc.

- No ingiera más de 3 yemas de huevo a la semana. Las claras puede tomarlas libremente.

- Tome preferentemente carnes magras (pollo, conejo, pavo, por ejemplo) y elimine siempre la grasa visible y la piel.

- Evite las carnes grasas (cordero, algunas partes del cerdo, embutidos, vísceras, etc).

- Consuma al menos 3 veces a la semana pescado azul (boquerones, atún, salmón, sardinas, etc).

- Limite el consumo de alimentos precocidos.

- Si prepara caldos con carne grasa o tocino, desgráselos antes de ingerirlos.